献立つれづれ備忘録

久しぶりにソーセージを買ったので、サラダを多めにメインおかずへ。 あとは焼き鳥と、和食のおかず。 献立： ソーセージとグリーンサラダ・焼き鳥とコロッケ・野菜の味噌汁・白菜の漬物・海苔の佃煮 メインのおかずは鮭のホイル焼きにしようと考えていた...

美味しそうな焼肉セットが売っていたので、小さなホットプレートを使って、 こじんまりとちょっと早めの夕食・焼肉パーティー。 献立： 野菜多めの焼肉パーティー ホットプレートはニトリで買った、小さい３０ｃｍくらいのプレートです。 ２人分だと～後...

東京にある各地のアンテナショップ巡りをしてきました♪ ちょっと立ち寄ったコレド室町だったのですが、入口から入ってすぐ～甘い香りに誘われ、吸い寄せられるように入ったお店が「芋屋金次郎」。 店員さんの「只今、揚げたてですよ！」という言葉とともに...

冷凍ごはん＆いつも冷凍庫に常備してあるミックスベジタブル、そして冷凍鶏そぼろもあったので、 簡単コンソメ炒飯を作りました。 献立： コンソメ炒飯・濃厚コーンクリームスープ お昼にチャチャっと手早く作りたかったので、冷凍庫にあるものをフル活用...

トンテキのタレを使わず、クックパッドのレシピを頼りに作ってみました。 なんと～家にある調味料で簡単に作れることにビックリ！ タレは結構高いものだから、これからは自分で作ってみようかな？と (^_^)/思ってしまうほど上手にできました。 献立...

我が家発〜今年初めての冷やし中華です。 (*^^)vちょっと豪華に６品目のせにしてみました。 冷やし中華 今回の具は、 錦糸卵・きゅうり・シーチキン・カニカマ・ハム・ぷちトマト。 具を沢山のせると、お腹もいっぱい～目も満足。 麺類好きですが...

コストコで売っているバナナは、通常スーパーで1本30円〜40円で購入するものに比べ、１本の長さも太さもあり、味も濃厚。 価格も2016.5現在、1房298円に12本だったので、1本25円くらいです。お買い得！ そして美味しいのですから、これ...

週末にコストコに行ったので、いつも必ず購入する「九条ねぎ」。 今回はセロリも買ったので、この２品をメインに考えた献立です。 献立： セロリのきんぴら・九条ねぎと豚肉炒め・キャベツと小松菜の味噌汁 コストコのセロリは、スーパーで見かける１本売...

我が家は味付のり好きで、普通の海苔と同じように、おにぎりや焼き餅、お料理のトッピング。 もちろんそのまま、お酒のおつまみにも。そんな我が家がお気に入りの味付のりです。 有明産の味付のり・ロピア 味が濃すぎず〜海苔の風味も生きていて、美味しい...

北海道のアンテナショップで購入した「十勝豚丼のタレ」。 しっかり瓶に書かれている作り方を読んで〜作ってみました。 献立： 豚丼・玉ねぎと椎茸のお吸い物 丼の中身は、ご飯の上に塩もみしたキャベツをのせてさっぱり感。 肉の上には千切りのシソと白...

中華丼のあんをたくさん作ったので、春巻きを作ろうか？ それとも、焼きそばであんかけ焼きそばもいいけど…今晩は中華スープにアレンジすることに決定。 スープに合わせて、メインのおかずは回鍋肉。 献立： 中華スープ・回鍋肉 食卓としては、ちょっと...

GW中あまり買物に行かなかったので、お弁当のおかずは冷凍庫と相談。 業務用スーパーで買った茄子、なか卯のカツ丼があったので採用。 献立： 定番卵焼き・ベーコンと茄子のケチャップ炒め・かつ煮・もやしとブロッコリースプラウトの和え物 f^_^;...

美味しそうなな小玉ねぎが手に入ったので、クックパッドで「小玉ねぎ」を検索した結果！ポトフに決定。 圧力鍋で簡単に作るポトフ・レシピ 作り方 ＝材料＝ 小玉ねぎ ６個 小じゃがいも ６個 人参 １本 大根 1/3本 キャベツ 1/4個 しめじ...

GW後半～浜松に行って来ました。 新東名のSA＆PAへ、寄り道しながらのゆっくりドライブ。 それぞれで、いろいろなグルメを食べながらも～一番印象に残ったのはローストビーフ丼です。 黒煉瓦「ローストビーフ丼・メガ盛」・浜名湖SA下り 今回の注...

旬の新タマネギを使って、アボカドサラダを作ってみました。 思ったより〜いい出来だったのでレシピに追加！ 新玉ネギの季節が過ぎたら、普通のタマネギでも作ってみようかな。 新タマネギとアボガドのサラダ・レシピ 作り方 ＝材料＝ アボガド ２個 ...

我が家のお気に入りスーパーのロピアは、お肉もお魚も新鮮で～安くて～活気もあって、大好きなスーパーです。 そしてお総菜類が豊富。店内で作っているキャベツ焼きは、安い＋旨い＝絶対に買って帰るほどの、びっくりするほどのボリュームと内容です。 キャ...

たけのこが美味しいこの時期。 夕食も筍三昧、そしてお弁当にもタケノコの煮物を…ということで、夜のうちに煮ておいた煮物をメインに作りました。 お弁当： たけのこの煮物・卵焼き・ウィンナー・明太子入りはんぺん・ブロッコリー たけのこの煮物には、...

筍をいただいた時に、筍を使った２種類のおかずを作り、プレートに盛って ～春の筍プレートにしてみました。 献立： 筍入りのニラ玉・筍の焼肉炒め・ブロッコリー・きゅうりの浅漬け 筍のニラ玉は、筍・ニラ・えのきだけをゴマ油で炒め冷ましておいて、粗...

今が旬のタケノコ。 筍ご飯にちょっとアレンジを加え、あさりのむき身も入れてみました。 あさりの出汁も出て、楽しい春のご飯に！ 献立： 筍ご飯・もやしのお味噌汁・アジの開き・キムチ たけのこは、なるべく穂先の柔らかいところだけ使いました。 ち...

B級グルメで有名な富士宮焼きそば。 お店でみかけると～ふと食べたくなる食感の麺。 マルモの富士宮焼きそば・レシピ 作り方 ＝材料＝ 富士宮焼きそば麺 もやし きゃべつ 椎茸 （野菜はお好みで） 豚バラ肉　少々 ＝調味料＝ 富士宮焼きそば用ソ...