回鍋肉と中華スープ

中華丼のあんをたくさん作ったので、春巻きを作ろうか？

それとも、焼きそばであんかけ焼きそばもいいけど…今晩は中華スープにアレンジすることに決定。

スープに合わせて、メインのおかずは回鍋肉。

献立：
中華スープ・回鍋肉

食卓としては、ちょっと寂しい献立ですが、野菜の種類はいっぱい。

前日の中華丼のあんに、水と中華あじを足し、味を調えたあと豆腐を入れて、ひと煮立ちして出来上がり。

回鍋肉はクックドゥの素を使いました。

シンプルですが、満腹感を感じる献立でした。