献立つれづれ備忘録

たまに見かける小玉ねぎ。 小玉ねぎって、皮の部分からハリがあって 艶々していて～とても美味しそう。 皮を剥くのは少々面倒ですが、血液サラサラ効果を狙って 一度にたくさん食べれる煮物に。 小たまねぎの味噌煮 作り方 ＝材料＝ 小たまねぎ　８個...

画像を撮るのを忘れたり、 ブログに載せられるほどの、夕食の献立でなかった時には、 (^^;過去の献立などを書いていきます。 今回は、懐かしの主人と娘のお弁当。 お弁当を作る時には、開けた時に楽しいように〜栄養面も考えて 彩りに気をつけていま...

お昼を食べる時に重宝する麺類。そして冷凍の備蓄食材。 今回は両方合わせ技で、作ってみました。 焼きそば～そぼろと大根菜 作り方 ＝材料＝ やきそば　１袋 冷凍してあったそぼろ 冷凍してあった大根菜 ＝調味料＝ 塩コショウ、醤油 1.冷凍して...

過去に遡った、ある日の献立となります。 (^-^;ブログを書く以前に撮った一枚...撮り方が悪くてすみません！ ぶり大根・大根と大根菜のゴマ油炒め・椎茸の網焼き 青菜と焼き鳥の合わせ ブリ大根は、スーパーに行って美味しそうなブリを見つけると...

今日、健康診断の帰り道に寄った「スシロー」。 回転すしを腹八分目まで食べた後、 お持ち帰り寿司で、ずっと気になっていた 国産さば使用・とろ鯖押し寿司を初めて購入。 とにかく鯖の厚みが、食欲をそそります。 *^^)vまわりに巻かれている高菜は...

餃子が食べたくなると、冷食・味の素ギョーザを買って、 食べることが多かったのですが...もっとお腹いっぱいに (^_^)/餃子を頬ばりたい！ ということで自家製餃子作成です。 自家製というからには、野菜をたっぷり使ったヘルシー餃子。 作り方...

餃子の献立の時に、多めに作って冷凍していた餃子あんを スープの具に使ってみました。 餃子あんを使った中華スープ 冷蔵庫にあった、大根・小松菜・水菜・長ネギを入れ レンジで解凍した餃子あんを肉団子のように丸めて、 味付けは、中華だしとゴマ油、...

土日に外食づくめでたくさん食べてしまい、健康診断前の ダイエットを兼ねて献立はトマトスープのみ。でも今回は、大豆も入れてボリュームアップしてみました。トマトスープ大豆入り その他の具材は、キャベツ・玉ねぎ・しめじ・人参・青梗菜。 コストコの...

カツオのたたきが美味しそうな時、大根が美味しそうな時、 ふと浮かぶメニューが大根サラダ風カツオのたたき。 (^^ゞ大根が大好きなので、大根を使う料理となると、 それも大量に～使いたくなってしまいます。 今回は刺身についている、大根のつまも大...

土日は１泊お出かけをしていたので、 昨日は外食。今日はお弁当。 我が家で、駅弁の中で一番美味しいと思っている 崎陽軒のシューマイ弁当を購入。 でも今日は、そんなにお腹が空いていない私は〜 崎陽軒・おべんとう春 おかずの種類もたくさんあって、...

今週はいただきものが多くて、我が家の食卓は賑やか。 献立は、いただいた新じゃがの煮物とワカメの酢の物。 あとは前日のおでんの残り 。 ご飯を炊いたくらいで食べれるなんて、なんて贅沢な気分☆ ありがたいことです。

献立は、見た目の悪い画像ですみません。。。 圧力鍋で作ったおでん 昨日は祝日、買物に出かけていたこともあり、いつものように 土鍋で煮込んだ後、味を馴じませる時間が足りない！ということで、 初めて、圧力鍋を使って「おでん」を作ってみました。 ...

当初の献立予定は「おでん」だったのですが、 コロッケとチキン、ポテトサラダなどを沢山いただいたので、 急遽、献立変更！ 具たくさん味噌汁・サラダ＆目玉焼きのせ揚げ物プレート・ もずく酢・梅干し・らっきょう 野菜たくさんのお味噌汁を作って、栄...

コンビーフ大好き主人のリクエストにお答えして、 たまたま冷蔵庫にあったキャベツと合わせて作ってみました。 コンビーフ& キャベツのスパゲッティ (^^)/即席で作ったわりには美味しく出来た一品。 作り方 ＝材料＝ スパゲッティ　３束 コンビ...

スーパーで生姜焼き用の豚肉が、美味しそうで安価だったので、 献立のメインは、豚肉の生姜焼き。 本当は、味噌汁や副菜となるお浸しでも作ろうと思っていたのですが、 ついつい怠け虫くんが発動してしまい...インスタントしじみ汁に... (^^;;...

ある日、居酒屋で冷たいビールとともに運ばれてきたお通しが、 この切干大根サラダ。 一口食べてその美味しさに感動、これは絶対に我が家でも作ろう！と決め、 材料に何が入っているか？調味料は何か？ ただ...お通しだったので、量が少なく捜索するに...