お昼を食べる時に重宝する麺類。そして冷凍の備蓄食材。
今回は両方合わせ技で、作ってみました。
焼きそば～そぼろと大根菜
作り方
＝材料＝
やきそば １袋
冷凍してあったそぼろ
冷凍してあった大根菜
＝調味料＝
塩コショウ、醤油
1.冷凍してあったそぼろ・大根菜を解凍します。
2.フライパンにゴマ油をひいて、焼きそばを入れ、
少量の日本酒と水50ｃｃで麺をほぐします。
3.ほぐし終えたら、1.を入れて炒めます。
4.全体に火が通ったら、調味料で味付して出来上がりです。
（そぼろに味がついているので、味見しながらの味付します）
まな板も包丁もいらない、とてもお手軽ランチ。
(*^-^)そのわりに～リッチな気分になれる焼きそば。
そぼろについては、夕食をそぼろご飯にするときには、
多めにそぼろを作って、必ず冷凍しています。
大根菜は、大根を買うときにはなるべく葉が美味しそうなものを
選んで買ってくるので、その場で使わないときは茹でて
冷凍しておいてます。
やっぱり冷凍庫に保存食があると便利です。
お昼もそうですが、体調が悪いときの夕食の支度にも活用してます。
