kondatebibo

週末ドライブ先のPAで、産地直送サンチュをGETしたので、 早速、ホットプレートで焼肉パーティーです。 サンチュいっぱい焼肉・大根の煮物・大根の浅漬け 一緒に焼いたのは、下仁田ねぎ。 太くて身がしっかり詰まった、今が旬の美味しさ。 そして思...

新鮮なネギトロと新鮮な生のり、そして採れたての椎茸。 こんな幸せな素材が、手に入ったときに作った献立です。 山かけネギトロ丼～生のり添えて・焼き椎茸・味噌汁 生のりを売っているところに、なかなか出会うことがないので、 いつものように、刺身の...

今日は、出先で外食です。 海老名駅近くのパーキングに駐車して、天気もとても良いので、 お散歩気分でショッピング。そして、 駅近くのららぽーと海老名フードコートにて、昼食です。 やまや食堂 基本セット・茄子のお浸し・南蛮漬け・高菜の松前漬け ...

急な冷え込みに対抗すべく〜献立は鍋ものにしてみました。 最初は湯豆腐にしようと思っていたのですが、鍋に野菜をたくさん 入れているうちに～プチ鍋タレがあったのを思い出し、変更です。 ごま豆乳鍋・キャベツと鮭缶の和え物 ごま豆乳鍋は、プチ鍋タレ...

これまた懐かしい写真～２人分のお弁当です。 冷凍庫にあった野菜たくさんハンバーグと、牛肉とキノコの炒め物 ボリュームたっぷりのお肉弁当の出来上がり。 ハンバーグ・牛肉とキノコの炒め物・卵焼き ひじきの煮物・ほうれん草のおひたし 彩りとしては...

お子様ランチプレートのような～iwakiのコレール洋食器。 おかずの品数がちょうど３品のとき、また一皿料理にしたいときなど (o^^o)このかわいらしいお皿を使っています。 今回は、 シーチキンオムレツ・ほうれん草のコンソメ炒め・から揚げ ...

普段は、豚の薄切り肉で作る野菜炒めですが、 ボリュームあるおかずにしたくて、トンカツ用のロース肉を使用。 ボリュームたっぷり〜もやしと豚ロース肉の焼肉炒め 作り方 ＝材料＝ 豚ロース肉 もやし ＝調味料＝ 焼肉のタレ ゴマ油 1.豚ロース肉...

週末に、おいしそうな国産牛肉と長ネギを買ったので シンプルな牛丼を作ってみました。 冬の長ネギは、太くて甘くて味が詰まって〜とっても美味しい。 土付きの長ネギは、そのまま外で保存ができるので便利です。 牛丼・みそ汁・冷奴 牛丼はいつもより長...

たまに見かける小玉ねぎ。 小玉ねぎって、皮の部分からハリがあって 艶々していて～とても美味しそう。 皮を剥くのは少々面倒ですが、血液サラサラ効果を狙って 一度にたくさん食べれる煮物に。 小たまねぎの味噌煮 作り方 ＝材料＝ 小たまねぎ　８個...

画像を撮るのを忘れたり、 ブログに載せられるほどの、夕食の献立でなかった時には、 (^^;過去の献立などを書いていきます。 今回は、懐かしの主人と娘のお弁当。 お弁当を作る時には、開けた時に楽しいように〜栄養面も考えて 彩りに気をつけていま...

お昼を食べる時に重宝する麺類。そして冷凍の備蓄食材。 今回は両方合わせ技で、作ってみました。 焼きそば～そぼろと大根菜 作り方 ＝材料＝ やきそば　１袋 冷凍してあったそぼろ 冷凍してあった大根菜 ＝調味料＝ 塩コショウ、醤油 1.冷凍して...

過去に遡った、ある日の献立となります。 (^-^;ブログを書く以前に撮った一枚...撮り方が悪くてすみません！ ぶり大根・大根と大根菜のゴマ油炒め・椎茸の網焼き 青菜と焼き鳥の合わせ ブリ大根は、スーパーに行って美味しそうなブリを見つけると...

今日、健康診断の帰り道に寄った「スシロー」。 回転すしを腹八分目まで食べた後、 お持ち帰り寿司で、ずっと気になっていた 国産さば使用・とろ鯖押し寿司を初めて購入。 とにかく鯖の厚みが、食欲をそそります。 *^^)vまわりに巻かれている高菜は...

餃子が食べたくなると、冷食・味の素ギョーザを買って、 食べることが多かったのですが...もっとお腹いっぱいに (^_^)/餃子を頬ばりたい！ ということで自家製餃子作成です。 自家製というからには、野菜をたっぷり使ったヘルシー餃子。 作り方...

餃子の献立の時に、多めに作って冷凍していた餃子あんを スープの具に使ってみました。 餃子あんを使った中華スープ 冷蔵庫にあった、大根・小松菜・水菜・長ネギを入れ レンジで解凍した餃子あんを肉団子のように丸めて、 味付けは、中華だしとゴマ油、...

土日に外食づくめでたくさん食べてしまい、健康診断前の ダイエットを兼ねて献立はトマトスープのみ。でも今回は、大豆も入れてボリュームアップしてみました。トマトスープ大豆入り その他の具材は、キャベツ・玉ねぎ・しめじ・人参・青梗菜。 コストコの...

カツオのたたきが美味しそうな時、大根が美味しそうな時、 ふと浮かぶメニューが大根サラダ風カツオのたたき。 (^^ゞ大根が大好きなので、大根を使う料理となると、 それも大量に～使いたくなってしまいます。 今回は刺身についている、大根のつまも大...

土日は１泊お出かけをしていたので、 昨日は外食。今日はお弁当。 我が家で、駅弁の中で一番美味しいと思っている 崎陽軒のシューマイ弁当を購入。 でも今日は、そんなにお腹が空いていない私は〜 崎陽軒・おべんとう春 おかずの種類もたくさんあって、...

今週はいただきものが多くて、我が家の食卓は賑やか。 献立は、いただいた新じゃがの煮物とワカメの酢の物。 あとは前日のおでんの残り 。 ご飯を炊いたくらいで食べれるなんて、なんて贅沢な気分☆ ありがたいことです。

献立は、見た目の悪い画像ですみません。。。 圧力鍋で作ったおでん 昨日は祝日、買物に出かけていたこともあり、いつものように 土鍋で煮込んだ後、味を馴じませる時間が足りない！ということで、 初めて、圧力鍋を使って「おでん」を作ってみました。 ...