当初の献立予定は「おでん」だったのですが、
コロッケとチキン、ポテトサラダなどを沢山いただいたので、
急遽、献立変更！
具たくさん味噌汁・サラダ＆目玉焼きのせ揚げ物プレート・
もずく酢・梅干し・らっきょう
野菜たくさんのお味噌汁を作って、栄養補給。
具は大根・人参・青梗菜・長ネギ・しめじ・ワカメです。
そして、キャベツの上に目玉焼きまでのせちゃって、
ボリュームたっぷりのお夕飯となりました。
今日の野菜たくさん味噌汁は、普通の味噌汁の味付けをちょっと変え、
だし汁で具に火を通した後、昆布茶を少量投入、もちろん味噌も入れ、
少量の豆乳を最後に入れたら、まろやかないいお味となりました。
味噌汁を飲むことは、体にいいと言われていますが、
連続して同じ味付けだと…飽きちゃうので、クックパッドで検索。
今回は昆布茶を入れるというレシピに触発され、
自分流にアレンジ！豆乳も加えて成功！なかなかの出来でした。
(^.^)vまた今度、どんな変わり味噌汁を作ろうかな。
クックパッドに投稿されている皆様を頼りに、挑戦しよう〜
