麻婆豆腐をメインに考え、どうせなら中華っぽい食卓にならないかな？と
冷蔵庫の中と相談して、ひねりだした献立です。
献立：
ニラ入り麻婆豆腐・卵とじ中華スープ・鯖水煮缶サラダ
麻婆豆腐は丸美屋の素を使用。豆腐以外にニラとしめじも追加してみました。結果は、思っていたより美味しくて大成功！
卵とじ中華スープは、以前作ったことのある餃子のあんを使ったスープです。（餃子あんの中華スープ →こちら)
今回一番悩んだのは、鯖水煮缶サラダ。
大根ときゅうりをスライサーを使って細切りにし、少し水気を切ったところに鯖水煮缶の汁を切ったものを入れ、混ぜながらほぐし、チューブ生姜を少しとピエトロドレッシングで味付しました。
このサラダの味付は、いろいろアレンジできそうです。
中華風でまとめたつもりでしたが…これにシューマイとか小籠包などが
用意できたらよかったなぁ～
(^-^;ちょっと中途半端な中華風でした。
