娘のリクエストに答えて、大根とセロリを使った献立です。
ぶり大根・セロリと豚肉の炒め・大根と大根葉の炒めもの
新タマネギおかかがけ
スーパーで大根もセロリも新タマネギも、美味しそうなものが手に入り
出来たおかずも～いつもより良い出来。
大根の葉も新鮮で、
ぶり大根のために厚く剥いた大根の皮の部分と油揚げとえのき、
それをゴマ油で炒め、麺つゆと塩コショウで味付して出来上がり。
子供の頃は、セロリは苦手で食べなかったのですが、
酢の物にしたり炒めたりすると、独特のシャキシャキした食感と風味が
最近では病みつきになってます。
(^^ゞでも…まだ生のセロリは苦手なのですが…
生の新タマネギもまだまだ食べれません…
本当は好き嫌いなく、なんでも食べられた方が人生楽しいのになぁ～
だけど、辛味と苦味は舌が受け付けてくれないのです。
