主人のお弁当。
(^-^;私がピーマン嫌いなので…夕食ではメインに使われないピーマン。
でもお弁当ということで、今回の献立の主役です。
お弁当：
ピーマンとベーコン炒め・切昆布の佃煮・プチトマト・ひじきの煮物・きゅうりと茗荷とキャベツの浅漬け・卵焼き
ピーマンとベーコン炒めは、フライパンでベーコンを炒め、ピーマンを入れ火が通ったら、お好みで～和風だったら麺つゆ、洋風だったらケチャップ、焼肉のたれなど味付をいろいろアレンジができるので、お弁当の食材としてはとても便利。
ひじきの煮物は、以前夕食用に作ったときに多めに作り、冷凍しておいたもの。
浅漬けは、夕食の残りです。
簡単に彩りよく仕上がったときは、とってもうれしい！
(*^^)m食べるのは私ではないけど…大満足のお弁当です。
