テレビＣＭで流れていた「味ぽん」を使って作るすっぱ煮。
我が家の冷蔵庫にあったのは、ＣＭのポン酢ではなく…
(^^ゞ梅あじポン酢だったのですが、賞味期限もギリギリ状態だったので、思いきって作ってみました。
梅あじポン酢のすっぱ煮＆大根ソテー・レシピ
とにかく作り方は簡単！今回は圧力鍋で作ってみました。
圧力鍋に手羽どりを並べて、肉が少し浸るくらい味ぽんをかけたら中火で沸騰させて、圧力弁が上がったらシューという音が聞こえたらギリギリまで火を抑えて、６分で火を止めます。
あとは圧力弁が下がるのを待てば出来上がり。
手羽どりと味ぽんを入れただけでできるので、失敗がない！でも、味ぽんの量はたっぷり浸るくらい使った方が美味しいかも…/span>
大根のソテーは、大根を２センチ幅に切って皮を剥き、断面に格子の切り込みを入れて、電子レンジで２分。
あとはオリーブオイルをひいたフライパンで両面焼き色をつけ、クレージーソルトで味つけしたら出来上がりです。
調理時間は短いけれど、ボリュームいっぱいのメインになりました。
写真には写ってないのですが…この日の献立内容はメインのすっぱ煮と、インスタント味噌汁と漬物でした。
