冷凍庫に鮭があったので、献立のメインは鮭に決定。
鮭のマヨ炒め・もやし中華サラダ
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昨日の残り大根のあっさり煮
材料は塩鮭だったので、焼いて食べようと思っていましたが、
ふと見ていた料理本で「マヨ炒め」を発見。
本の材料は生鮭だったのですが、調味料などをアレンジして完成。
(^-^)まぁまぁかな？
マヨ炒めの、炒めている時の匂いは食欲をそそられますね。
思わず一口、味見と言いながら多めに食べて満足。
もやし中華サラダのドレッシングは、手づくりで。
調味料は、醤油・ごま油・延命酢・すりゴマ・塩こしょう。
いつもの味に仕上がりました。
延命酢は、甘みのある酢なので、砂糖をいらずの酸味も控えめ。
酢の物などは、そのままでOK！重宝してます。
塩鮭も悪くなかったのですが、塩分のことを考えて、
今度はちゃんと生鮭で作りましょ。
