一度作ってみたかった
DELISH KITCHENに載っていた
トマトの卵炒め♪
それに合うおかずを…と
冷蔵庫の中を探したのですが
今日中の牛肉があったので
蓮根とともにすき焼きを
洋風と和風ですが、
思ったより合った献立に！
献立： トマトの卵炒め・蓮根すき焼き・アカモクin納豆
味はバラバラの献立ですが…思っていたよりお似合い♪
DELISH KITCHENの作り方にアレンジを加え、仕上げにチーズを乗せました。
2品がメインの夕食献立です。
レシピ：トマトの卵炒め
あっという間に完成♪美味しいトマトの炒めもの
【材料】
・トマト ２個
・卵 ３個
・とろけるチーズ
・油 小さじ１
【調味料】
・マヨネーズ 大さじ1
・にんにく 小さじ１
・塩こしょう 適宜
・味の素 適宜
【作り方】
1. トマトを四等分に切り、それをまた半分に切る。
2. 卵３個に【調味料】を入れ、かき混ぜる。
3. 油をひいたフライパンに2.を入れ、さっくりと火を通す。
4. 3.が半熟になってきたら、1.を入れ焦げつかないように炒める。
5. とろけるチーズをのせ、蓋をして弱火にし、チーズが溶けたら出来あがり。
レシピ：蓮根すき焼き
【材料】
・蓮根の水煮 1袋
・長ネギ 15cm
・牛肉 150g
・とろけるチーズ ひとつかみ
・ごま油 小さじ１
【調味料】
・すき焼きのタレ 70cc
・水 70cc
【作り方】
1. 長ネギは斜め切りに、蓮根の水煮はザルで洗っておく。
2. 牛肉は食べやすい大きさに切る。
3. 油をひいた鍋に牛肉を入れ、色が変わり出したら長ネギを入れる。
4. 蓮根の水煮を入れ、調味料を入れたら蓋をして５分煮込む。
5. 蓮根の色が変わったら出来あがり。
副菜たち紹介
【アカモクin納豆】
献立写真には写っていないのですが、納豆もありまして〜味付アカモクはそのまま納豆にin！
納豆についている出汁醤油もからしも入れず、そのまま混ぜ混ぜ〜美味しい納豆の出来あがりです。
添え物【ゆずちりめん】
→こちらを参照
まとめ
トマトは、そのまま食べるのが当たり前だったのですが、簡単に炒めるレシピをみて興味♪
いつか作ってみよう♪と思っていたことを実行してみると〜思っていたより美味しく、これは定番メニューに仲間入り決定です。
