マルちゃん焼きそば3人前
具は盛りだくさん
ソースも我流のアレンジも加えて作ってます。
レシピ：マルちゃん焼きそば
ソース味をまろやかに♪
【材料】
- マルちゃん焼きそば 3人前
- もやし 1袋
- キャベツ 1枚
- しいたけ 3枚
- 長ネギ 15cm
- ウィンナー 3本
- ごま油 中さじ2
【調味料】
- 添付ソース粉 2袋
- 富士宮焼きそばソース 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- 酒 大さじ1
【作り方】
- もやしを洗い、キャベツとしいたけと豚バラは細切りに、焼きそば麺はレンジ600Wで2分半かけておきます。
- フライパンにごま油をひき、中火で1.を炒め材料に火が通しながら塩こしょう、火が8割方通ったらお皿に移します。
- フライパンはそのままごま油(中さじ1)をひき、麺に酒をまんべんなくかけて炒めます。
- 麺がほぐれたら、野菜を戻し味付けしたら出来上がり
補足：焼きそば麺を炒めるコツ
フライパンに麺を入れ、お酒をふりかけてからしばらくそのままおいておくこと。
ここで無理にほぐしてしまうと、麺が短くなってしまいます。
まとめ
YouTubeで水気のがでない焼きそばの作り方を参考に作ってみました。
麺と野菜をわけて炒めることで、炒めるときも楽♪そして水も使わないので時短もできます。
味も添付焼きそばよりも、優しい味です。
