コロッケとメンチカツをいただいたので、メインは決まり。あとのおかずは、定食風になるように作ってみました。
献立：
コロッケ＆メンチのおにしめじのせ・具沢山みそ汁・かぼちゃの煮物・野沢菜
しめじは、愛知で買ってきたおにしめじという、とっても大きなしめじを
素焼きにして、醤油をちょっとかけたもの。
味は椎茸の網焼きと同じような感じです。
今回の具沢山味噌汁は、玉ねぎをたっぷり、あとは茄子・しめじ・小松菜・わかめを入れました。
器を大きくして〜たっぷりの味噌汁。半分くらい食べたところで、とろろ昆布の粉を投入！ひとつの器で２度美味しいです。
かぼちゃの煮物は、残りもの。野沢菜は箸休めにサイコーです。
手をかけていませんが…お腹いっぱい満足の食卓になりました。
