(^^;;買物に行かず、冷蔵庫にあるもので簡単に作った、豚肉で作る青椒肉絲。
もちろん〜青椒肉絲の素を使って。
献立： 豚肉の青椒肉絲・胡瓜の塩昆布漬け・冷奴
豚肉を使うと、牛肉よりあっさりとした味になるような気がします。
胡瓜は、いつもの塩昆布と少々の胡麻油で漬けた美味しい漬物。冷奴の上には、梅海苔佃煮をのせて。
夕食に残った青椒肉絲を使って、翌朝は焼きそばを。
残った青椒肉絲のアレンジ焼きそば
焼きそば麺と残った青椒肉絲、少々の塩と多めの胡椒、ウスターソース少々、味を整え出来上がり。
青椒肉絲のタレの残りがあったら、足した方がハッキリしたいいお味になる可能性が…
今回は余っていたタレがなかったので、ちょっとコクが足りないような～オイスターソースを使ってもよかったかな？
でも(^.^)２度美味しいメニューの出来上がりです。
